O Projeto Horta Escolar tem como objetivo intervir na cultura alimentar e nutricional dos alunos, com base no entendimento de que é possível promover a
educação integral de crianças e jovens de escolas e comunidades do seu
entorno por meio das hortas escolares, incorporando a alimentação
nutritiva, saudável e ambientalmente sustentável como eixo gerador da
prática pedagógica.
Por meio da horta é possível propiciar conhecimentos e habilidades que permitem às pessoas produzir, descobrir, selecionar e consumir os alimentos de forma adequada, saudável e segura e assim conscientizá-las quanto a práticas alimentares mais saudáveis, fortalecer culturas alimentares das diversas regiões do país e discutir a possibilidade do aproveitamento integral dos alimentos. Esses conhecimentos podem ser socializados na escola e transportados para a vida familiar dos educandos, por meio de estratégias de formação sistemática e continuada, como mecanismo capaz de gerar mudanças na cultura alimentar, ambiental e educacional.
E.M.E.F. Getúlio Vargas
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